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貴州醬酒集團(tuán)如何用“品質(zhì)策略”破題醬酒高質(zhì)量發(fā)展？
眾所周知，白酒產(chǎn)業(yè)是貴州省重點(diǎn)培育的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓艙石、穩(wěn)定器。近年來(lái)，特別是新國(guó)發(fā)2號(hào)文發(fā)布后，政府在推動(dòng)企業(yè)擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、做好環(huán)境保護(hù)以及強(qiáng)化源頭管控等方面動(dòng)作頻頻，旨在于促進(jìn)醬酒的新發(fā)展、新突破。自政府牽頭組建以來(lái)，貴州醬酒集團(tuán)始終重視產(chǎn)品品質(zhì)并持續(xù)提升品質(zhì)管控能力，堅(jiān)定不移地走基于品質(zhì)的品牌發(fā)展之路，以實(shí)際行動(dòng)做好貴州醬酒的“品質(zhì)守門(mén)員”，持續(xù)推進(jìn)品質(zhì)升級(jí)和營(yíng)銷創(chuàng)新，在一眾醬酒企業(yè)中起到了表率作用。那么，貴州醬酒集團(tuán)具體做了哪些工作，又如何在上半年跑出了加速度？
響應(yīng)政府號(hào)召，打造醬酒標(biāo)桿品牌。2023年，貴州省持續(xù)推動(dòng)醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。年初貴州省政府工作報(bào)告指出：聚焦打造全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點(diǎn)酒企技改擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè)，做大做強(qiáng)大型企業(yè)。今年上半年，在政府指導(dǎo)支持下，貴州名優(yōu)白酒酒企組團(tuán)奔赴京津冀、長(zhǎng)三角等地區(qū)，舉辦品牌推廣活動(dòng)。在醬酒處于轉(zhuǎn)型調(diào)整的新階段，貴州省政府在積極引導(dǎo)醬酒產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展“蝶變”。
作為貴州三大國(guó)有醬酒企業(yè)之一，貴州醬酒集團(tuán)積極響應(yīng)政府號(hào)召，依托自身的資源優(yōu)勢(shì)與平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，與茅臺(tái)、習(xí)酒等貴州名酒企業(yè)共同參與到各類推介會(huì)中，打造貴州醬酒集團(tuán)的影響力。今年以來(lái)，參與了貴州省政府、貴州省商務(wù)廳、貴州省工業(yè)和信息化廳、貴州省投資促進(jìn)局等單位，舉辦的“貴州省面向北京優(yōu)強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)產(chǎn)業(yè)招商座談會(huì)”、“貴州名優(yōu)白酒暨產(chǎn)業(yè)投資機(jī)遇推介會(huì)（福州）”“2023消費(fèi)品工業(yè)‘三品’全國(guó)行（貴州站）暨第三屆中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”“貴州省產(chǎn)學(xué)研究對(duì)接會(huì)暨簽約活動(dòng)”等推介活動(dòng)，旗下貴醬令系列產(chǎn)品亮相各大推介活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，贏得企業(yè)家、協(xié)會(huì)代表等參會(huì)嘉賓的一致好評(píng)；在各大活動(dòng)中，貴州醬酒集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)積極推介，分享醬酒發(fā)展趨勢(shì)及貴州醬酒集團(tuán)的長(zhǎng)期布局，并推出一系列優(yōu)惠政策，獲得與會(huì)嘉賓的廣泛關(guān)注，招商效果良好，進(jìn)一步堅(jiān)定合作伙伴做大做強(qiáng)貴州醬酒品牌的信心。
把控源頭品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)鏈條一體化服務(wù)。在大力招商的同時(shí)，貴州醬酒集團(tuán)也毫不放松對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。據(jù)悉，在去年完成對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)兩大酒企的并購(gòu)之后，今年貴州醬酒集團(tuán)將重心更多放在了品質(zhì)提升與品控管理。眾所周知，一瓶好酒的本源從一粒粒高品質(zhì)的原糧開(kāi)始，這也是酒業(yè)人所常說(shuō)的“糧為酒之肉，好糧釀好酒”。為了從源頭提升產(chǎn)品品質(zhì)，今年，貴州醬酒集團(tuán)將遵義市樂(lè)耕村的6000畝有機(jī)紅纓子糯高粱基地作為示范基地打造，從種子的選取到糧食的種植、采收等方面進(jìn)行全程把控，真正將品質(zhì)基礎(chǔ)延伸至田間地頭。原糧質(zhì)量的高低關(guān)系到白酒品質(zhì)的根本，而酒體技術(shù)的研發(fā)同樣關(guān)鍵。據(jù)了解，今年貴州醬酒集團(tuán)成立了由知名調(diào)酒大師、品酒大師組成的智庫(kù)專家團(tuán)，并組建“集團(tuán)公司酒體評(píng)測(cè)委員會(huì)”，為基酒生產(chǎn)、成品酒勾調(diào)提供有力的技術(shù)支持和科學(xué)依據(jù)。
此外，產(chǎn)品防偽溯源的工作也在加緊推進(jìn)。今年，貴州醬酒集團(tuán)采用數(shù)字化的手段，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯、智能化倉(cāng)儲(chǔ)等需求，通過(guò)芯片進(jìn)行瓶盒關(guān)聯(lián)、瓶箱關(guān)聯(lián)實(shí)現(xiàn)酒盒、酒瓶、外箱三位一體的關(guān)聯(lián)目標(biāo)。每一次關(guān)聯(lián)都將生成獨(dú)立ID等數(shù)據(jù)，存儲(chǔ)于云端并不可篡改。值得一提的是，目前貴州醬酒集團(tuán)已打通了白酒行業(yè)的一、二、三產(chǎn)業(yè)，既深度參與了上游原料的種植，也布局了制酒、灌裝等工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，同時(shí)還通過(guò)供應(yīng)商庫(kù)，將觸角延伸至批發(fā)、終端零售等服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了釀造、包裝、銷售的生產(chǎn)鏈條一體化服務(wù)。
穩(wěn)抓市場(chǎng)熱點(diǎn)，以親民質(zhì)量好酒打動(dòng)消費(fèi)者。自成立以來(lái)，貴州醬酒集團(tuán)憑借著“政府牽頭，省市共建”的國(guó)企背景贏得了經(jīng)銷商和消費(fèi)者的廣泛信任，這其中有政府所給予的背書(shū)作用，不可或缺的還有貴州醬酒集團(tuán)對(duì)消費(fèi)需求的敏銳洞察。近年來(lái)，醬酒的迅猛發(fā)展，點(diǎn)燃民眾對(duì)醬酒的熱愛(ài)，越來(lái)越多酒商酒友“染醬”，越來(lái)越多人“愛(ài)醬”。民眾的需求讓醬香型逐步發(fā)展成為大眾香型，各大酒企的市場(chǎng)資源開(kāi)始向大眾醬酒傾斜，貴州醬酒集團(tuán)尤為突出。早早布局大眾醬香市場(chǎng)，推出了“人生大事一壇酒”封藏項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)了貴醬令 · 醬系列的親民醬酒。
在“人生大事一壇酒”封藏項(xiàng)目中，貴州醬酒集團(tuán)傾力打造“貴陽(yáng)城市窖藏”，壓縮非酒體生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本，所有投入均用在提升產(chǎn)品品質(zhì)，把高品質(zhì)醬酒帶到貴陽(yáng)市民身邊，市民通過(guò)參觀酒庫(kù)品鑒酒體、書(shū)寫(xiě)封簽、定制令牌等儀式，就可以在“家門(mén)口”封藏好醬酒，項(xiàng)目獲得了眾多貴陽(yáng)市民的好評(píng)與認(rèn)可。在項(xiàng)目啟動(dòng)的前三天，就獲得了超百萬(wàn)的成交業(yè)績(jī)。
在大眾醬香酒產(chǎn)品上，貴州醬酒集團(tuán)開(kāi)發(fā)了貴醬令 · 醬系列，定價(jià)200-300價(jià)位階段，回歸品質(zhì)消費(fèi)，重視品飲體驗(yàn)，做老百姓喝得起的經(jīng)典老茅香。在2023年9月9日-12日第十二屆酒博會(huì)期間，貴州醬酒集團(tuán)“貴醬令 · 酒博會(huì)紀(jì)念酒”產(chǎn)品釋放空前大優(yōu)惠，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)4194元/件，活動(dòng)限時(shí)優(yōu)惠998元/件，在親民質(zhì)量酒上，做出更大膽嘗試。有行業(yè)人士認(rèn)為，“其實(shí)貴州醬酒集團(tuán)的穩(wěn)步發(fā)展是整個(gè)貴州醬酒的一個(gè)縮影。今年，在政府的有力扶持下，貴州白酒在調(diào)整中不斷優(yōu)化，在良性競(jìng)爭(zhēng)中不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，整體發(fā)展質(zhì)量實(shí)現(xiàn)了大幅提升，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行?！?/span>
貴州醬酒在酒類消費(fèi)多元化的當(dāng)下更具優(yōu)勢(shì)！
活動(dòng)預(yù)告：9月9日-9月12日，第十二屆貴州國(guó)際酒博會(huì)將于貴陽(yáng)盛大開(kāi)啟。屆時(shí)，貴州醬酒集團(tuán)也將攜旗下全系列產(chǎn)品亮相貴陽(yáng)國(guó)際會(huì)議展覽中心3號(hào)館，展位號(hào)為A3-7，敬請(qǐng)期待?。ㄎ恼聛?lái)源：微酒）